わたみん家のこだわり

おいしい料理は笑顔を生み、笑顔は人の輪を広げます。おいしい料理はみんなで食べるともっとおいしい。
みんなが楽しさを共有できる時間をつくりたい、わいわいくつろげる“みんなの家”でありたいから、
「わたみん家」は「空間」と「おいしさ」と「人」にこだわりました。

「空間」へのこだわり

人の輪が広がる、にぎわい空間

「わたみん家」は、厨房スタッフの活気やフロアスタッフの元気、そしてお客さま同士のにぎわいやぬくもりを大切にしています。あえて個室を設けることなく、みんなで食べる時間を楽しみ、人の輪が広がるような、にぎわいの空間を演出しました。だから、いつ来ても、だれと来ても、心地よい雑踏感に包まれながら、気楽にくつろいでいただけることが自慢です。

落ち着いた空間より少々のざわめきと雑踏感があったほうが、案外くつろげるという人も多いのでは？　「わたみん家」は、そんなアットホームなにぎわいとくつろぎを大切にしています。

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「おいしさ」へのこだわり

なぜ「本格炭火焼」と「煮込」「揚」なのか

「わたみん家」のメニューの主役は「炭火焼」「揚」「煮」。昔から親しまれてきた料理だけど、どれをとってもご馳走というにふさわしい美味しさ。それが「わたみん家」の目指す味。素材から厳選して、手間を惜しまずじっくりつくり込んだ料理だからこその味わいです。さらに、美味しさにこだわるだけでなく、たくさんの人に楽しんでもらいたいから、本格的なお料理を低価格でお届けすることにもこだわりました。

備長炭でじっくりジューシーに焼き上げた本格炭火焼料理や、自慢のダシで丁寧に煮込んだ煮込み料理など、日本人にとって忘れられない家庭の味を、一品一品手間ひまかけてお届けしています。